TARTA DE QUESO FÁCIL. EASY CHEESE CAKE

Tarta de queso.

Tarta de queso.

Tarta de quesoooooooooo.

Suave, ligera, agradable, jugosita .........mmmmmmmmmm.

Dificultad????…………. Si sabes darle al botón de la batidora,…. Ya tenéis casi el total de la receta.

Increible????,....que va!!!!!!. Nunca sale mal.

Es una receta familiar de mi tía y cuando la haces siempre aciertas,..... es una tarta todo terreno.

Perfecta si no eres un genio en la repostería.... os lo aseguro.

Y peligrosa,...... crea adicción,.... la pruebas y quieres más.... jejejeje.

Incluso se puede abrir el horno en cualquier momento. Que no puede ser????.

Pues seguir leyendo.... y ponerlo en práctica. Ya me contaréis el resultado.

INGREDIENTES

(Para una tarta grande para unas 12 personas, pero se pueden dividir los ingredientes a la mitad)

4 yogures de limón

4  yogures naturales

300 gr de queso para untar MERCADONA (es una tarrina grande, ojo!!!. no vale que sea light)

8 huevos

2 cucharadas colmadas de Maicena

10 cucharadas de azúcar (puede añadirse más, eso a gusto de cada uno)

Mantequilla o aceite solo para el molde

UTENSILIOS

Un molde grande o dos pequeños. (Yo he utilizado dos moldes rectangulares de 1,5 litros cada uno, pero se puede hacer en molde redondo o cuadrado, más ancho o más estrecho, depende si te gusta que la tarta quede gordita o más fina).

Un bol o una olla grande para mezclar los ingredientes.

Una batidora (la de siempre de toda la vida).

PREPARACIÓN

Precalentamos el horno a 180ºC con calor arriba y abajo.

Utilizaremos un bol o una olla grande y metemos todos los ingredientes…… en el orden que nos parezca, no pasa nada.

Huevos,....

Yogures...

Queso.....

Maicena....

Azúcar...

Batimos con la batidora hasta que desaparezcan los grumos y quede una mezcla fina.

Untamos con mantequilla o aceite el molde, en mi caso ….dos moldes.

Vertemos la masa en los moldes con la precaución de llenarlos solo hasta dos tercios porque la masa subirá en el horno.
 

Metemos en el horno a media altura y mantenemos el calor arriba y abajo a 180ºC.

Horneamos hasta que esté dorada por arriba, más o menos  45 minutos.

Puede que suba mucho mientras se hornea, luego cuando se enfríe se bajará,…. 

Esto es normal, les pasa a todas las tartas de queso….. pero estará igual de riquísima.

Para ver si está cocida la pincharemos con un palillo o brocheta y si sale limpio ya estará lista.

No debe estar más de 1 hora porque se empezaría a secar.

Si vemos que se está dorando demasiado rápido, entonces podemos taparla con un papel de aluminio. No importa en que momento,….se puede abrir el horno sin que afecte para nada a la cocción de la tarta. No es genial?????.

Mirar hasta donde sube,......

Y hasta dónde se baja,......

Sólo queda dejar que se enfríe antes de comérsela.

En la nevera, metida en un taper cerrado os durará hata una semana,.... pero dudo mucho que llege a estar ni un solo día,....porque los invitados van a querer repetir todos!!!!.

Os pongo el corte para que veáis el color y la textura,........ y es una pena que no se pueda trasladar el gustito que da comérselo,...... jajajaja.

Está de vicio!!!!!